日本での外国鶏のシェアは95%と言われており、日本鶏はわずか数パーセントしか飼育されていません。
どんぐり農園では日本鶏にこだわり、生まれた時から飼料や衛生管理をしっかり行なって、お客様に安心・安全をお届けしております。
もみじのヒヨコが産まれた、(株)後藤孵卵場は日本で唯一、民間での育種改良研究機関を持った孵卵場です。
○鶏の種類 国産鶏 ゴトウもみじ(赤玉)
※国内の95%は外国鶏です。
○生産孵卵場 株式会社 後藤卵孵場
岐阜市西野町七丁目
飼料には抗菌性物質、合成着色料は一切使用しておりません。
飼料の主原料のトウモロコシはアメリカ、ミネソタ州から岡山まで完全に分別管理された安全なトウモロコシ(P.H.Fコーン、G.M.Oフリーコーン)です。又、岡山県産のお米を20%も与えています。
たまごをおいしくする為に厳選した飼料の他に牧草、海草、貝化石を始め、樹皮の成分から抽出した木酢酸粉末・唐がらし(カプサイシン)等も与えています。
穀類 | 57% | とうもろこし、玄米、マイロ |
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植物性油かす類 | 20% | 大豆油かす、なたね油かす、コーングルテンミール |
そうこう類 | 6% | 米ぬか、米ぬか油かす |
動物質性飼料 | 5% | 魚粉 |
その他 | 12% | 炭酸カルシウム、動物性油脂、食塩、飼料用酵母、無水ケイ酸、パプリカ抽出処理物、発酵乳粉末 |
〇飼料工場 JA西日本くみあい飼料株式会社で配合
岡山県倉敷市水島海岸通3丁目6番地
○飼料の中の主体のトウモロコシ産地 アメリカ・ミネソタ州
遺伝子操作をしていないトウモロコシ(NONGMOコーン)使用
収穫後農薬等をしないトウモロコシ(PHFコーン)使用
○季節に応じて飼料米を最大20%与えています。
平成20年よりトウモロコシの代変として山間地の田んぼに飼料米としてあきたこまちを栽培しております。
○鶏に与える飼料は厳選し、別紙・配合内容のほかにパプリカ、ガーリック、木炭、木酢、ビール酵母、牡蠣ガラ、唐がらし(カプサイシン)等を与えています。
もちろん、飲水にもこだわっています。
谷あいのミネラル豊富な天然水と地下水を汲み上げ木炭で浄化し、波動を高めたミネラル豊富な水を与えています。
○飼育形態 以下の飼育方法を取り入れています。
1)開放型ケージ養鶏
ケージ飼育ですが、窓が開放され、太陽の光と風が自然に入ってきます。太陽の光と山から山へ吹き渡る心地よい風を感じられる自然の中の開放鶏舎なので鶏病、サルモネラ菌等の繁殖が防げます。また、少し大きめな舎網(ゲージ)の中に1羽ずつ飼育する為にストレスがなく、健康な鶏が育ちます。
2)平飼(放し飼い)養鶏
鶏舎の中で少羽数を放し飼いにし、土の上で自由にのびのび育てています。季節によっては野菜等を与えています。
出荷は翌日になりますので、お客様に届くのがたまごを産んでから、3日後にはお届けできます。
エサを与えて、 たまごをいただきます。 |
たまごを洗い、一個一個人の手で選別します。 | 計量して、次の朝出荷します。 |